매실 엑기스 담그는 방법과 효능을 알아보자.
매실이란. 매실은 유럽, 아시아, 북부 아프리카 지역 등에서 재배되는 작은 과일 중 하나입니다. 색상은 녹색에서 빨강까지 다양하며, 크기도 2~6cm 정도로 다양합니다. 대부분의 매실은 신맛을 느끼지만, 신맛이 적은 달콤한 매실도 존재합니다. 매실은 주로 음료, 요리, 잼 등으로 이용되며, 과즙도 짜서 마시기도 합니다. 요리로는 소스나 샐러드 드레싱에도 사용하며, 특히 일본 요리에서는 "으신매실"이라는 이름으로 많이 사용됩…